本格広東料理明記 陳満玉

1rita_tokorozawa_meiki_top大好きな所沢でお店をやりたい。
―所沢でお店をはじめたきっかけは?
友達の紹介で新所沢の中華料理屋にアルバイトに来ていたんですが、その時からこの街が気に入っていて、いつかお店を新所沢でやりたいと思ってました。それで大学卒業して旦那と2人で店をやろうという事でこの場所を見つけてはじめました。所沢は都内に比べて、ごちゃごちゃしてなくて、暮らしやすい所が好きです。それに所沢の人は優しいし、本当に大好きです。

 

日本のおもてなしはすごいです。
―日本に来た経緯は?
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出身は台湾なのですが、17歳の時に家族で初めて日本に旅行にきました。東京ディズニーランドに行ったのですが、帽子を落としてしまい探していたら、スタッフの方も一生懸命に探してくれて、その時に見つからなかったけど、1週間後にわざわざ送ってくださったんです。本当に日本のおもてなしに感動しました。そこから一気に日本の事が大好きになり、20歳の時に留学で日本に来ました。最初は3ヶ月のビザだったのですが、延長を繰り返して日本に住み、今は旦那さ
んが日本人に帰化したので、配偶者として日本にビザなしで住んでいます。


いつもお客さんに学ばせて頂いています。
―お店をしていて良かった事は?

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所沢で店をやっていて、私は自分が外国人だと感じていません。周りの皆様はすごく温かい心を与えてくれるからです。どこの国出身かは関係なく、みんな心と心を繋いでくださるから本当にありがたいです。所沢に来て良かったと心の底から思っています。常連のお客さんも増えて、お話しをするのも楽しいです。以前は日本語の勉強をしていたのですが、今はお客さんとのお話しで色々と日本語を学んでます。お客さんは私にとって先生かもしれないですね。笑
 

 

ゆったりした時間が好き。
―お休みの日は何をしている?
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お店は木曜しかお休みではないので、あまり出かけたりは出来ないので、近くのお店に旦那さんと食事に行くくらいですね。でも、旅行は好きです。今まで行った日本国内だと一番好きなのは沖縄です。海が綺麗だし、みんな穏やかでゆったりしていて、良かったです。台湾も日本に比べるとゆっくりしている人達なので、もしかしたら台湾に似ているのかもしれませんね。

 

小さくても出来る事はいっぱいある。
―メッセージの意味は?
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正式には「自分を卑下してはいけない、人間には無限の可能性があるから」で、私の好きな言葉です。私は昔から背が低い事を気にしていたのですが、この言葉に出会ってから、自分の背の低さを気にしていてもしょうがない、もっと他に良いところもいっぱいあるし、背が低いからこそ良い事もあるんだと思うようになったです。だから、私は小さくたって可能性は無限大です。笑

 

 

本格広東料理 明記
住所:所沢市緑町1-1-5上杉ビル1F[地図
アクセス:新所沢駅西口徒歩1分
電話:04‐2921-1233
営業時間:平日・土日祝日 11:00~15:00/17:00~23:00
定休日:木曜日・年末年始


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『Ritaを見た』またはこの画面を提示で、自家製杏仁豆腐をお一人1個サービス。

 

 

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