居酒屋という仕事が好き―お店をはじめた経緯を教えてください。　居酒屋の仕事を始めた経緯は紆余...

36歳で脱サラしました。―お店を始めた経緯を教えてください。　 大学を卒業してから同じ会社に...

24年間、この場所にある店です。―この店は何年になるのですか？　パセリとなって17年ですが、...

狭山市で小さな店からスタートしました。―お店を始めた経緯を教えてください。　飲食業界に入った...

日本では珍しいワンタンの専門店です。―この店はワンタン専門店なのですか？私は中国の蘇州出身な...

大好きな所沢でお店をやりたい。―所沢でお店をはじめたきっかけは？友達の紹介で新所沢の中華料理...