Chilling(チリング) かず&ゆうみ

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自分達で見つけてきたハンドメイドの雑貨とグリーンカレーの店。
―ここはどんな店ですか?rita_tokorozawa_chiling_1ゆうみ:ここは輸入雑貨を販売しているカフェです。販売している輸入雑貨は、タイやインド、ネパールを中心にアジアを自分達で旅をした先で見つけてきたハンドメイドの雑貨です。エスニック雑貨って聞くと安くて壊れやすいと思われる方も多いかもしれませんが、現地の職人が丁寧に時間を掛けて作っているので、品質は本当にいいんですよ。その分、決して安くはないんですが、自分達で実際に現地の職人の下に行って、買い付けてきているので、ここにしかないものばかりです。

OLYMPUS DIGITAL CAMERAかず:カフェのメニューはタイのグリーンカレーが看板メニューで、日によってはイエローカレーがあったりガパオライスがあったりします。コーヒーも豆に拘り、一杯一杯丁寧にハンドドリップでお出ししています。

 

 

旅を感じられるゲストハウスのような心地の良い場所を。
―この店を始めた経緯は?
rita_tokorozawa_chilling_8ゆうみ:もともとお店をやろうとは考えていなくてただ旅を楽しいんでいたんです。私たちの旅ってゲストハウスに泊りながらその国やその周辺の国を長ければ2ヶ月とか過ごす旅なんですよ。そうした旅をしている中で出会った風景や物を誰かに話したり紹介したくなってきたんです。そんな想いを届けるにはどうしたらいいかを考えたら、自分達で店をやろうってことになってこの店を始めたんです。

 

 

rita_tokorozawa_chiling_4かず:それと旅で泊まるゲストハウスが好きで、それを所沢で形にしたいと思ったんです。ゲストハウスって旅の情報交換をする人がいれば、読書をしている人がいたり、楽器を演奏している人がいたりと、人が想い想いに過ごす空間でいるだけで心地良いんですよ。もちろん、ゲストハウスの中にはボロボロでお湯が出ないから自分達で薪でお湯を沸かして風呂に入るところもあったりするんですけどね。笑 それも含めて楽しめるのがゲストハウスなんですが、そうした空間を作りたくてこの店を始めたのもあります。店名のchillingってゆったりするや、落ち着いて過ごすって英語なんですが、この店でまったりとゆっくり過ごしてもらえるといいですね。

 

 

旅を通じて多くのものに出会い、新しい生き方を見つける。
―旅について教えてください。

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かず:今のような旅を始めたのは2010年からです。私がタイ料理が好きで、本場の料理を食べてみようとタイに行ったのがきっかけですね。その旅の時に、ムーンヴィレッジというタイの山奥にある日本人の男性が作ったコミューンに行ったんです。山を抜けた原っぱに、小屋を建て畑を作って自給自足をしている小さな場所なんですが、そのムーンヴィレッジを作った人に会ったら、本当に悠々自適で穏やかに生活をしていて、こんな生き方もあるんだと衝撃を受けました。それからは自分もそんな生き方をしたいと思うようになり、色々な経験をしたり、色々な人に会うために旅をするようになりました。今までタイ、カンボジア、ベトナム、ラオス、インド、ネパールを陸路で1、2ヶ月掛けて旅をしてきました。

rita_tokorozawa_chiling_5ゆうみ:私もその内に一緒に行くようになったんですが、最初は不安がありましたが、行ってみると結構問題も無く楽しめるんですよ。確かに交通インフラがしっかりしていないので不便ですし、乗ったタクシーが故障して飛行機に間に合わなくなりそうなトラブルもありますけどね。ネパールでは計画停電で電気が来なくなる経験もしました。そんな不便さを経験することで、日本は恵まれ過ぎていて無駄が多いなとも感じるようになりました。旅を通じて現地の事を知ることが出来るのもありますが、そこから日本の今の生活を知ることにも繋がるので、旅は多くのものを与えてくれるものだと思います。

 

 

ここの良さをもっと知ってもらいたい。
―今後の目標は?rita_tokorozawa_chiling_6
ゆうみ:
この店を始めたきっかけでもある旅で出会った物を多くの人に紹介出来るように、この店に来てくださる人が増えるといいですね。オープンしてまだ半年くらいで知っている方も少ないですし、雑居ビルの3階で入りづらい場所なのですが、もっと所沢の人に知ってもらって来てもらえればと思っています。靴を脱いで上がってもらう店なのでお子さん連れの方にも喜んで頂けるかと思いますよ。
かず:グリーンカレーには食材もこだわり、自信がありますので、カレーを食べに来がてら、そのままゆっくりとchillingしてもらえればです。
毎月最終火曜日の夜には、隣のトイズアディクトさんと共同でイベントをしているので、そのイベントにも是非お越しください。

 

Chilling(チリング)
住所:所沢市旭町2-1モンシャトー壱番館301[地図]
アクセス:所沢駅西口徒歩5分
電話:04-2935-3787
営業時間:土・日・月・火曜 12:00〜14:00/18:00〜21:00 ※イベントでの出店等で臨時休業の場合もありますのでお問い合わせ下さい。
HP:https://www.facebook.com/chilling.index/

 
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『Ritaを見た』またはこの画面を提示で、ハンドドリップコーヒー(350円)を200円で提供。

 

 

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